Hombre Vs Cachopo Volumen 1

La mitología astur siempre se ha caracterizado por un buen número de seres de todo tipo, tamaño y condición.

Desde el popular trasgu, pasando por el hijo la gran puta del Diañu Burlón, el Nuberu, el cuélebre o las xanas, hay, como digo, infinidad de estos seres. De entre todos ellos, el más buscado, temido, ansiado y vituperado es el Cachopo.

Mitad rebozo, mitad carne, este ser suele ir acompañado por su buena guarnición de patatas y la leyenda dice que ha de ir acompañado por al menos un par de pimientos rojos.

Hoy comenzamos una serie especial dentro de Alicata tu guata: Hombre Vs Cachopo. Lean, saliven y disfruten.

SIDRERÍA EL CANDASU (GIJÓN) 0/2 cachopos empezados / terminados

Uno de los cachopos con mejor planta, algunos incluso le llaman Cachopo Redford o Cachopo Newman. Bien presentado, tamaño respetable y cantidad de rebozo perfecta. Hecho probablemente con vaca de mafia napolitana, este cachopo engaña al valiente al que se enfrenta con su buena presencia y su cuadradez cuadrada, dando a entender que el acabarlo es factible.

Graso error. No, no craso, graso. La cantidad de carne y relleno hace tremendamente dificultoso poder derrotar a este ser, yo mismo lo he intentado dos veces sin éxito y estoy ansioso por intentarlo una tercera.

A medida que avanza la lid, el estómago humano (cuya capacidad es de 2 litros) se va llenando progresivamente mientras la cantidad en el plato no parece decrecer.

Cabe destacar que la presentación es correcta, con sus secuaces patatiles y pimienteros, pero en El Candasu además dan un toque muy español al plato, rematando la montaña cachopil con tres trozos de queso manchego, punto a su favor.

Para diferenciar del actual sistema de puntuación de guatas, que son aplicables al restaurante en general, los cachopos los vamos a catalogar con puntos ricachones y gustosines, de 0 a 10. El Cachopo de El Candasu se lleva 8 ricachones y 5 gustosines (cada punto ricachón está compuesto por 10 puntos gustosines).

GRAN CACHOPO TERRASTUR 0/2

La bestia por excelencia. El Moby Dick de las ballenas. Si ser cachopo fuese ópera, este sería Plácido Domingo (Quiet Sunday). Se presenta en tabla de madera (no coge en un plato), y se entrega sedado y con bozal al comensal insensato que trate de comerlo.

Adormecido sobre un lecho de patatas y desbordando la tabla por ambos lados, se presenta igualmente con lechuga, para que le quiera guardar la línea.

Igualmente se entrega un piolé, una tienda de campaña, bombona de oxígeno y mapa. Motosierra para cortar y tridente para llevarse a la boca.

Ha de ser cazado en pareja o en grupo, mediante la táctica de comenzar cada uno por un lao y encontrarse ya si eso en el medio, esta es la única manera de acabar con este ser abyecto.

Se merece 9 ricachones y 5 gustosines, porque la perfección se supone que no existe, pero se le acerca.

CACHOPO LAS CABAÑAS (estadística no disponible por vergonzoso acontecimiento)

Dicho acontecimiento fue un insulto hacia Jandrao y mi persona, cuando los absolutamente ignorantes sacos de mierda acomodados en la incompetencia del restaurante Les Cabañes nos dieron un cachopo pa dos.

Tamaño deficiente (tanto Jandrao como yo como Iotec como Andrea como Dani como Conan podríamos haber terminado con él con el mínimo esfuerzo), para rebozarlo utilizaron el mismo material que utilizaba Brunelleschi para terminar sus esculturas. No daban sable-láser para poder abrirse paso hasta la carne.

No merece ni un ricachón, y le voy a dar 3 gustosines porque me gusta utilizar esa palabra: gustosín, y porque en el fondo asesinó mi hambre sin piedad, pero ayudado por pincho, postre, café y entrante.

Una vergüenza para la palabra cachopo.

CACHOPO PARRILLA EL ASADOR ASESINO 3/3

Sin problema, tengo dominado el asunto. No tan buena presentación como El Candasu, no tanta cantidad como Terrastur, el Asador Asesino presenta el primo / hermano pequeño de ambos. Adoleciendo en algún caso de exceso de rebozo (Cachopos anorexicus), en general es un cachopo aceptable, no maravilla pero no defrauda, es relativamente fácil de acabar (recomiendo no pedir primeros) y deja un gustirrinín en la guata interesante.

Unos 7 ricachones y 4 gustosines harán justicia a este decente ser que ya he derrotado 3 veces.