Restaurante Del Alba (Avilés), 1,5 guatas
Invocados por Vanesa Betih, Jose Iniesta y el letón Lukitas Olupones, dirigimos nuestras barrigas a la Villa del Adelantado, dispuestos a probar un nuevo restaurante del que jamás habíamos oído hablar. Y con razón. Sito en una bocacalle de la Calle la Cámara, este restaurante aboga por la tradición y la sostenibilidad de la cocina somalí. Tradición porque si vas a la hora de comer, el tamaño inexistente de sus raciones va a asegurar que tengas que cenar en familia, o incluso puede que merendar. Sostenibilidad porque con un rape y un kilo de langostinos consiguen 762 raciones de una reducción de una reducción de una reducción de salpicón liliputiense, servido en un cuenco de los que, en otros restaurantes se utilizan para poner las salsas, o si me apuras, el liquidillo ese de lavar las manos. Y Somalí porque sales con hambre. Fijo. De primero pedimos el salpicón porque picamos. Resulta hilarante ver las caras de los comensales cuando te lo ponen, literalmente piensas que "Ah mira,...
